MADO 厳原店
対馬の旬の食材でお料理できるように畑や田んぼで自家製のお野菜を育てています。
対馬の旬の食材でお料理できるように畑や田んぼで自家製のお野菜を育てています。
旬の素材を使用しています。対馬に来てよかったと思っていただけるおもてなしでお待ちしてます。
地魚からジビエまで、地元の食材を取り揃えています。
対馬の美味しい食材を使ったワンプレートランチをご用意しています。10:00~16:30まで、どの時間でもお食事・カフェメニューをご提供いたします。ランチでも、ちょっとした休憩でも、お気軽にお越しください。
日本で3番目に大きな島の89%が山地という対馬の中で、ドングリやしいの実などの上質な餌を食べて育つイノシシやシカ。それらは、作物や山を荒らす島の厄介者ですが、コラーゲンやうま味が詰まった肉は、他産地の物とは一味も二味も違います。